language

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d accés


Contrasenya

Ets nou?

Fes click Aqui

¿Ets client?

Introdueix les teves dades d accés


 

¿No ets client?

Contacta amb nosaltres..

label_important Fitxa de l'article

Menjars i memòries del gust
Novedad

Menjars i memòries del gust

Les arrels de la cuina valenciana

Editorial:   Onada Edicions

Autor(s):   Fàbrega, Jaume

Col·lecció La Nau, sèrie Minor
20,00 €
  Stock: Si    

event  Termini lliurament

Dades de l'article
ISBN:
978-84-17638-61-0
EAN:
9788417638610
Data:
22/10/2020
Idioma:
Català
Format:
Rústica amb solapes
Mides:
14,8x21 mm
Pàgines:
256
Matèria:
GASTRONOMIA-cuina catalana-N/D
Pes:
0 gr
×
Sinopsi:
Certament, s'han escrit llibres excel lents sobre la cuina del País Valencià. Com és lògic, són obres escrites des de dins. En aquestes reflexions pretenem, amb una visió feta des de fora -això sí, amb passió, reflexió i estima-, retornar als elements bàsics de l'alimentació i la cuina dels valencians, tant a través dels productes com dels plats i la seva història, passant per les característiques culturals, antropològiques i, fins i tot, lingüístiques. Per tant, ens inserim dins la tònica d'una cuina sostenible, arrelada a la terra, als seus productes i a la seva història. Bàsicament, la cuina de les dones, dels llauradors i dels pescadors.

label_important Et podria interessar


  Disponible en editor    
   22,00 €

Fabregat i Morera, Àngel

  Stock: Si    
   13,00 €

Coscollano Masip, Alicia

  Stock: Si    
   13,95 €

Vidal i Juan, Josep Manel

  Stock: Si    
   15,00 €

Gómez Giménez, Antoni

  Stock: Si    
   13,00 €

Soler Alcaide, Nati

  Stock: Si    
   13,00 €

Clua, Agustí

  Stock: Si    
   14,00 €

Tavares, G.M.; Caiano, R

  Stock: Si    
   13,90 €

Miralles, Josep Vicent

  Stock: Si    
   11,95 €

Inaraja, Genís

  Stock: Si    
   14,00 €

Inaraja, Genís

  Stock: Si    
   14,00 €

Bort Juan, Miquel

  Stock: Si    
   22,00 €

Díaz Marcos, Jordi

  Disponible en editor    
   16,90 €

Massip i Fonollosa, Jesús

  Stock: Si    
   13,00 €

Edo Tena, Fèlix

  Stock: Si    
   18,00 €

Sanz Arnau, Vicent

  Stock: Si    
   13,00 €

Carcellé Freixas, Pep

  Stock: Si    
   22,00 €

Sales de la Cruz, Mònica

  Stock: Si    
   12,00 €

Curto Homedes, Albert

  Stock: Si    
   18,00 €

Mompó, Francesc

  Stock: Si    
   18,00 €

Alfonso Escuder, Pilar

  Stock: Si    
   14,95 €

Fàbrega, Jaume

  Stock: Si    
   20,00 €

Rodríguez, Goyo

  Stock: Si    
   13,95 €

Rodríguez, Goyo

  Stock: Si    
   13,95 €

Royo, Antoni

  Stock: Si    
   25,00 €
0.0.0.0.0 6 1 cat Cercant